第148章 萝卜烧肉
“香芋虽然看起来块头挺大的，但是实际上含有大量淀粉、蛋白质和维生素，所以内里软嫩好吃，且具有较高营养价值。”方晴暖把芋头去皮，露出里面淡紫色的芋头本体，“脱下它伪装成糙汉子的外衣，内里的颜色还是很有少女感的。”
【天边的羊腿是我的爱：诶诶诶，这个反差感！】
【砂锅大又圆：只看外皮还真是不怎么有想吃的欲望……】
【奶香小馒头：这个熟悉的感觉，怎么有点像我第一次看到土豆呢[思考]】
【时光荏苒：看起来很适合做甜品啊，颜色就很可爱】
【lulu：所以能把人给吃吐，它得是有多难吃啊ORZ】
【小猫咪能有什么坏心思呢：淀粉多，是不是也能做什么什么香芋粉？】
“哈哈，大家怎么现在都这么聪明了。”方晴暖把香芋切成比排骨大一圈的块，装入碗中过水清洗，果然碗中出现了和泡土豆时类似的白色物质，应该就是淀粉了，“芋头啊和土豆、番薯一样，都属于根茎类植物，生长方式也很相似，是‘长在地下的宝藏’。”
“虽然不及在各种极端环境都能种植的土豆、番薯，但在热带、亚热带地区，芋头也属于很高产的作物了。“她开火热锅，加了两大勺油烧热后，倒入刚才备好的四勺蒜末中，“像大家猜测的一样，它的吃法也多种多样，既能做主食，也可做甜品，让你花最少的钱，得到最丰富的味觉体验。”
“热油浇过的蒜末非常香，我们再加入一勺盐和三少生抽，搅拌一下。”颜色因为生抽的加入而变成浅褐色的蒜蓉油，激发了不少人的食欲，可还没等大家多闻几口解馋，主播就把它倒进了装着剩下半份排骨的碗中。
“再加入两勺玉米淀粉，保证排骨蒸出来口感滑嫩。”她又戴上手套，把腌料和排骨抓拌均匀，“大概腌制10-15分钟。”
“馒头冻起来能放很久，不用担心它发霉长毛，所以今天我们的主食吃大米饭吧！”说做就做，方晴暖淘洗好大米，打开电饭煲加入适量米和水，按下“蒸煮”按钮，简单又方便，“学不会蒸馒头，至少学会蒸个大米饭吧，不然我都不好意思认领你是我粉丝了。”
【晴天de真爱粉：这个倒是可以有，电饭煲真是伟大的发明！】
【yummy：不仅会蒸大米饭，还会蒸焖饭！上次我用土豆替换了板栗，蒸的焖饭也好好吃啊！】
【打卡第一名：新粉表示还没补档，焖饭是什么，听起来怎么有点馋人！】
【一口气能喝十大碗：自信点，把‘有点’去掉，主播的焖饭香疯了[口水][口水]】
【我劝你善良：说起粉丝，主播你200w粉丝福利是今天发吗？】
【焦糖小布丁：天啦，主播粉丝已经破200w了[惊恐][震惊]】
“煎锅里稍微倒入点油，中小火把芋头的两面给煎一下，出现焦黄色就可以夹出放在大盘子里。”方晴暖刚给芋头块翻了个面，抬头就看到了惊悚的内容，本来想要说的话一下就卡在了喉咙里，震惊道：“什么？已经破200w了？！！”
她不死心地点开自己的星博界面，看到昨天还是180w+的数字已经攀升到了210w+，心中不知该是激动还是烦恼。
“难道是因为烤羊腿太好吃出圈了？”她夹出煎得差不多的芋头块，整齐地在大盘上码了一层，推测着这一天涨的30多万粉丝是哪儿来的，“或者是因为馒头吧，馒头也上热搜来着。”
“哎不想了，今天太突然了，你们让我缓缓啊。”她排解压力般用力洗净了五花肉，在案板上切成小块，冷水下锅大火开煮，“总之，还是很开心有那么多人关注我，支持我的。希望看了我今天的直播，有更多小伙伴加入‘穷吃自然食材’的队伍中来！”
“猪五花因为有较多油脂，价格比排骨可低得多，普通家庭也能吃得起。”她往锅里加入自己预制的料酒，又在盘子中抓了一些配料，都是平时炒菜常用的，“半根大葱切成小段、5瓣大蒜切片、一小块生姜去皮切片，再加上两三个八角、十几粒花椒和几根干辣椒，跟着我处理过后，五花肉吃着不比排骨差。”
【223不是233：我们主播做什么都好吃！】
【好脾气爸爸：哈哈，小主播炒的肉，的确是我闻过最香的肉了】
【燕子没有你我可怎么：感官共享拉满，四舍五入我就是吃过世界上最好吃的肉了！】
【fishing：鱼呢，鱼呢，好奇主播会怎么做鱼】
【紫苏叶子：且不说鱼刺麻烦，鱼腥味真的是我跨不去的坎儿】
【soulmate：除了新鲜的生鱼片，其他鱼料理都不是很能接受ヽ(；▽；)ノ】
“别急别急，菜一道道的都会做好的。”方晴暖把一根白萝卜去皮切块，见锅里的水还没开，便又把化开的肉末放入碗中，撒了点盐和料酒先腌着，“这个料酒是我自己配的，算是葱姜水的进阶版，配方已经卖给星网生鲜，他们说很快就能上架了。有需要的人可以关注一下，就叫‘晴天联名料酒’。”
锅里的水已经开始翻滚，一些浮沫涌在了最顶端，看起来有些影响美感。
这时，一个大炒勺灵巧地贴着水面滑动，两三圈下来就把浮沫撇了个七七八八。
“浮沫打去之后，把肉块捞起来沥水备用。记住它们现在惨白的样子，一会儿会来个华丽的大变身哦。”方晴暖洗净炒锅，再次大火烧开，倒入一勺橄榄油，“调中火，把五花肉块慢慢放进锅内。不建议一次性倒进来，可能会飞溅你一身油点。”
“刺啦刺啦”的煎肉声十分诱人，但此时肉还没有调味，空气中的味道却并没有想象中那般美好，只是泛着淡淡的油烟味。
“先不要用铲子翻炒，让刚进去的那一面肉稍微定个型，这样就不容易沾锅了。”步骤过于相似，让她想到了一周前自己炼猪油做油渣时的画面，当时的她，直播间内还只有上百人，根本不敢奢望在短期内成为百万博主。
这或许是对她来到陌生的世界，努力摆脱炮灰身份，认真生活的每一天的一种鼓励吧。
【招财妈妈粉：主播，回神了，肉都要煎糊了！】
【有三套房的老约翰：小丫头这道菜是有多好吃，光是想想，先给她馋晕了？】
【Zzz：五花肉出油了诶，怎么那么像主播之前炸猪油的样子】
【三只小蜜蜂：五花肉的油居然煎出来是这么晶莹剔透的，看着一点都不膈应了诶】
【氢氦锂铍硼：难道这个肉就得煎糊了才好吃？】
【就爱吃肉肉：糊·萝卜肉？】
哭了，下一章又得12点过后慢慢改了
感觉我这个推广周过得好艰难啊