第96章 有客人
帝国军部，第一军高层会议室。
罗素元帅盯着卡斯帕院长手中检测仪投放出的数据，眼睛一眨不眨，像是生怕错过什么关键数字变化似的。
卡斯帕则是用自己的精神力附在面前的几位军官周身，感知着他们精神力状态的起伏。
二人面前，坐着几个身上被贴了一些感应芯片的军官。此时，这几人正戴着防窥眼镜，惬意地放松身体观看着主播晴天的直播。
[卡斯帕：目前数据一切正常，您那边如何？
[詹姆斯：我也正常。这才几分钟啊，你先别急。
[卡斯帕：是，您说的对。
…………
把小盆放在电子秤上，方晴暖记下目前的重量，又卡着数值往盆里倒入了60g牛奶。
“倒入牛奶后，用手动打蛋器划Z字形搅拌，很快就能搅匀。”
接着，她又拿出一个差不多大小的盆，取出大孔漏勺，开始用老办法给鸡蛋进行蛋清、蛋黄的分离。“五个鸡蛋的蛋黄先放入面糊里，继续Z字形搅拌。”切开一颗小柠檬，把其中半颗的柠檬汁挤在了蛋清中，方晴暖又拎起了电动搅拌机。
“下面分三次往蛋清中加糖，每次加完要用电动搅拌机高速搅打，这里不建议大家继续手动。”她用量勺称出50g糖，把18g糖倒入碗中，然后搅拌机开高速打了起来。
【爱哭的小毛球：看主播做甜食有点解压诶】
【Aki每天要开心：打蛋清这段是极致享受，丝滑！】
【满天都是小星球：遗憾是在烤好之前，香味都不浓，不像主播炒菜时候……】
【一口气能喝十大碗：但是出炉之后香麻了啊，就看能不能忍到最后了】
【前路漫漫：主播创作都没有瓶颈的吗？】
“打发到8成发的状态就可以停了。看，像这样呈现出绵密有光泽的状态，我们轻轻提起打蛋器，能拉出线而且还能维持住这个形状，打蛋器顶端沾着的蛋清有明显的小尖角。”她端起撞蛋白的盆，摇晃和倾斜给观众们看，“稳定性挺好的，这样也不会撒。”
拿起搅拌的小铲，她拨了一些蛋白到混入蛋黄的面粉盆中：“把1/3打好的蛋清挖出，放到这个盆中，翻拌均匀。”
而后，她又抬起了已经满是面糊的这个盆，把里面的面糊完全倾倒进了蛋清盆中。
“不要浪费，咱们刮刮干净，然后继续翻拌。”方晴暖开打趣道，“是不是还挺有意思的？而且到目前为止，我们还没有遇到什么复杂的步骤，一步一步慢慢来就可以。”
找来两个可以承受高温烘烤的陶瓷大碗，给里面垫上油纸，她把和好的糊糊分别倒入其中。然后，抽出烤箱最下方的烤盘，给里面装满水后又推了回去，又把两个碗放在了这个烤盘上面的一层烤架上。
“烤箱开150℃，设置时长60分钟。”调好数值，方晴暖又补充道，“往下面那层烤盘注水，是为了让蛋糕处于半蒸半烤的状态，这样做出来蛋糕会更湿润，底部也不会因为温度一下子上升太高，而造成表面膨胀裂开。”
【圆_润：可能没机会用到的小常识又增加了】
【氢氦锂铍硼：主播的物理一定学得很好！】
【lucky小红手：眼睛学会了，但是手说它不行QAQ】
【系统：[招财阿姨粉]送给主播[晴天]10辆[悬浮小车]，附言：主播可太厉害了】
【系统：[招财妈妈粉]送给主播[晴天]10辆[悬浮小车]，附言：学了学了，做给老公吃！】
【系统：[招财爸爸粉]送给主播[晴天]10辆[悬浮巴士]，附言：快劝她打住这个念头】
“哈哈哈，又出现了，招财粉丝的沉浸式家族体验。可惜招财还在睡，不然我一定要找机会让它加入你们，一起演一出大戏。”方晴暖简单收拾了一下桌面，取出一个透明的大碗，往里面倒入了250g土豆淀粉，然后加入等量的水，用小勺搅了搅，“一定要用土豆淀粉，然后咱们就让它先泡着，利用这个时间来切切肉。”
她从冰箱里取出两大块猪里脊肉，放在快速解冻板上，又从刚买的生鲜盒中拎出一只不小的鸭子，放到了案板上。
“今天两道菜，分别要用到猪里脊肉和鸭肉，猪里脊需要化一下，咱们先来处理新鲜的鸭肉吧。”拎起大菜刀，方晴暖“咔”地一下剁掉了鸭子的头。
【小猫咪能有什么坏心思呢：主播今天的肉用得好多啊……】
【IOIO：你和招财两个吃只鸭子都差不多了，还做那么多猪里脊？】
【燕子没有你我可怎么：难道？主播要……】
【心在跳是爱情如烈火：抽奖！抽奖！】
【老婆我真的没有偷吃：我不贪心，要半只鸭子就好(﹃)】
“被你们发现啦？”方晴暖停下切肉的手，看弹幕已经开始拱她让抽奖，连忙解释道，“不过不是抽奖，是家里要来客人了。”
【招财妈妈粉：客人！？】
【招财阿姨粉：主播家还需要多余的客人吗？】
【[管理员]喷子111：请注意形象。】
“先卖个关子，一会儿客人来了你们就知道了，是可以给大家露脸看的客人。”方晴暖继续挥刀切起了鸭子，“把鸭子剁成小块，我切的块长宽大概有3cm，仅供大家参考，不要切得过大或者过小就行。”
“注意，像这种淋巴结还有脂肪，既影响鸭肉口感，对人体也没什么好处，一定要刮去丢掉。”
切完鸭子后，她看着满满一大盘鸭块，露出了放心的笑容：“我买的这只鸭子有3斤多重，能切这么大一盘，你们如果嫌多可以买轻一些的，或者只买鸭腿。”
转身取来两块里脊肉，方晴暖放在手里掂了掂，也不算轻，这么多，一定能喂饱招财和小客人了。
“接下来我们来切里脊肉，先把猪里脊切成1.5cm厚的片，然后这样用力拍两下。”她横过菜刀，用刀背狠狠拍在了一片切好的厚肉片上，“接着，把这块肉排改刀切成1.5cm厚的条。”
切好后，方晴暖把里脊条全都装进一个小盆中，又把小盆放进水池里，接了满盆的水。
“这一步是为了清洗里脊条表面的血沫和渣滓。”用手轻轻搅了搅水中的里脊肉，她撕了几张厨房用纸，铺在盆边开始捞肉，“这一步你们也熟悉，咱们需要把肉表层的水擦干净。在擦的时候最好压一压，把肉内部的水分也多挤一些出来，这样炸出来才会特别酥脆。”
【路人甲：主播切肉的时候，有种杀伐果断的魄力】
【ORZ：好想买个主播款的机器人啊，来给我切肉[眼馋][眼馋]】
【喷火龙dinosaur：都主播同款了，你居然只想着切肉？！它能做多少吃的啊……】
【再也不氪了：众筹好不好？一起找个厂子生产！】
【晴天de真爱粉：哈哈哈哈真的可以有，这样每家每户都能吃上主播的爱心料理了】
【峥嵘岁月：想法不错，实践很难。还是老老实实看直播吧=。=】
解锁新成就，被打赏啦！叉腰大笑嘿嘿嘿
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