第64章 焦糖布丁
第64章焦糖布丁
小一的模仿能力极强，它调出方晴暖之前削土豆的录播片段，学着她的动作用去皮刀刮了起来，由于不怕受伤，所以动作更加果断，速度也更胜一筹。
很快，一个削好的土豆就被递回到她面前。
“你真是太棒啦！”方晴暖对自家小机器人从不吝啬夸奖，又递了一根胡萝卜给它，“这根胡萝卜也请你帮我削皮。”
小一那边削着胡萝卜，方晴暖这边接过土豆，几刀就切成了小块。她把土豆块放入大碗中，用清水冲泡，洗掉一些表层的淀粉。然后接过小机器人递过来的胡萝卜，干脆利落地也切成小块。
“土豆中含有人体所需要的各种氨基酸，可以帮助我们提高对蛋白质的吸收率，增强免疫力；胡萝卜中富含β-胡萝卜素，食用后能转化为抗氧化剂，也具有相似的效果。”想到有些人会挑食，方晴暖特别强调了这两样配菜的营养价值。
“特别是胡萝卜，还可以改善贫血，预防夜盲症。这不比你们买的高价保健品划算吗？”
【舌头不听使唤：惊！不爱吃胡萝卜的表示，真的有轻度夜盲……】
【Aki每天要开心：冷知识，一瓶治疗夜盲症的药剂，够买一车胡萝卜了=。=】
【爱哭的小毛球：原来便宜打折的自然食材，对身体也有这么多好处啊……】
【青姐：让我女儿买了十斤胡萝卜，今天家里就开始吃！】
【是三三不是山山：啊哈哈哈哈阿姨V5，我也打算买起来~】
端出老观众都认识的罐子，方晴暖憨憨一笑试图掩饰尴尬：“昨天咱们掉线的时候，我熬的新猪油……嘿嘿，下次一定，下次一定。”
【氢氦锂铍硼：咱就是问，猪油渣是一点没给剩啊！？】
【动次打次：主播，你伤害了我！】
【没眼看：想魂穿那只口水失禁的小柴……】
“热锅放入一勺猪油，化开了放入五花肉，煸炒出油脂，再放香菇继续炒。怎么样，闻到香味了吧？”主播也不是傻的，赶紧使出注意力转移大法，用新的嗅觉刺激赶走粉丝们的执念。
“接下来把刚才切的土豆、胡萝卜，还有剥好壳的栗子，统统下锅，多用锅铲翻炒几下，炒至均匀。”量杯盛了250g免洗米，也倒了进去，方晴暖准备调味，“刚才泡香菇的水一定不要倒，现在倒一些进锅中，能提鲜哦。”
“接下来根据咱们饭菜的量，放入适量调味品。我放的是两大勺酱油，还有一小勺盐。”说罢，她把加完调料的这半锅东西再度翻炒了几下，然后关火，把炒锅里的东西一股脑儿全倒进了电饭煲中。
“虽然很香了，但是食材都还夹生，咱们不急着吃。”用小碗接了大半碗水，也倒进电饭煲，“蒸米饭一定要加水，这次因为有配菜，所以水量控制一下，比蒸米饭时候的那‘一个指节’略浅，2/3个指节就可以了。”
电饭锅盖盖，按下煮饭键，她高兴地说：“再等半小时就差不多了，期间咱们想做什么就做什么，不用一直守在厨房。是不是挺方便的？”
【李啸天是条狗：所以主播不打算守在厨房？】
【喷火龙dinosaur：说起来，今天怎么没有招财的共享选项？】
【粉色爪爪：对哦，招财宝宝去哪儿了】
【暴躁大哥18号：这半个小时主播又要表演沉浸式撸猫了？(﹃)】
【yyvv：妈呀，这大中午的，光天化日之下……】
“(“▔□▔)啊，招财啊……”第一次，主播提起自家小猫，表现出了心虚的样子，“其实吧，昨天我……”
简单和观众解释了昨晚自己没有抵挡住诱惑，在招财面前摸了小柴犬的“光辉事迹”，方晴暖叹了口气：“唉，所以为了哄招财开心，我要利用这30分钟做个道歉的小甜品给它。”
见弹幕里有咸党和辣党抗议，她解释说：“当我们吃了甜食后，甜食中的糖会进入到血液里，此时血糖会升高，胰脏内的胰岛β细胞会行动起来，分泌胰岛素把血糖转换为能量。人体产生的胰岛素越多，转化的能量越充足，人体就会产生一种很舒服的快感。”
“这是有科学依据的，所以我要趁着招财开心的时候，来诱哄它原谅我。”方晴暖双手合十，一脸计划通的自信模样。
【小猫咪能有什么坏心思呢：人不如猫系列，又更新了】
【老公我真的没有生气：人家小猫生气都有人做甜品哄，我生气的时候，有些人……】
【老婆我真的没有偷吃：我学！！】
【小熊小熊几点了：甜品，甜品都好贵的啊啊啊ˋ(°▽、°)口水ing】
【candy222：听说甜品都好复杂，主播半小时能做出来吗？】
从冰箱拿出4颗鸡蛋和一盒牛奶，方晴暖笑得灿烂：“我做的是平价甜品，材料很简单，大家都可以跟着学。”
让小一的左臂开启电子秤模式，她称出了60g糖和500g牛奶，然后拿出一个雪平锅，把糖倒入其中，又加了一点点水，开小火慢慢熬煮。
“首先我们要熬焦糖，它的颜色很有辨识度，我们看白糖开始变黄的时候，就要注意不要糊底了。”她拿起锅把，摇动了几圈锅子，又放了回去，“最好像我这样，时不时地摇一摇。”
没多久，原本还是浅黄色的糖水就变成了褐色的晶亮液体，方晴暖关上火，让大家参考颜色：“煮成这样就差不多了。”
接了30g热水，她提醒观众：“注意一下别被吓到了。”然后把热水快速倒入了锅中，激起一阵“刺啦”的声音，甚至有些许糖液被溅了出来。
“这时候不要慌，拿打蛋器再迅速打拌一下。”她手腕用力，顺时针画着圈。
锅内的液体很快变得更加通透好看，颜色是褐色的琥珀色，还散发着微微发苦的焦味，和糖本身的甜味糅合在一起，相互交融又互不干涉。
拿出四个陶瓷的小碗，方晴暖把锅内的焦糖液体按四等分的方式，分别倒入碗内，而后顺时针摇晃碗壁，确定焦糖至少均匀地覆盖住了碗底。
“焦糖在室温放置一会儿就会微微凝结，我们可以先不管它，来处理下一个主角吧。”四个鸡蛋已经打入碗内，主播又找小一称了20g糖倒入其中。
“甜食不宜多吃，吃完了建议大家用治疗仓的健康模式，给自己护理一下。”
扛不住了，世界晚安！
等我睡醒了，再把那锅饭和这四碗布丁做完