第13章 修灶台
张悠悠和安乐两个人回到家之后，安乐就回房间休息去了，张悠悠这是回到房间去拆她的包裹，
“张知青，安知青在家吗？是我孙大山，给你们收拾房子来了。”
张悠悠刚好拆完最后一个包裹，把里面的东西拿出来，就听见院子外有人喊，赶紧放下东西出来嘴里一边应承，
“在的，在的大山哥来了，真是麻烦你们了。”
“不麻烦，哪里需要说一声？这是我两兄弟他叫孙小山，这是我堂弟孙大河，我二伯家的儿子。”
几人相互问了好之后，那三个人做事也是干脆利落的，听说要重新修灶，直接去了厨房，孙大河则是先回去拿相应的工具，比如拆烟囱所需要的梯子，
“你铁锅买了没有？那个必须在修的时候就要，不然不知道大小。”
孙大山在厨房里一边规划灶台大小，高矮，方向，还有烟囱的粗细等等，这些都得问仔细了，一边询问，
“有的有的我也修双灶台，过我这就去给拿出来，也是一大一小两个。”
张悠悠很快进自己房间把准备好的两口铁锅提了出来，放在厨房的地上，
“那行，这里边交给我们了，没其他事，你就可以出去玩了。”
孙大山提起铁锅比划了一下，把需要知道的问题都问完，这才满意的说道，这时候孙大山也把东西拿过来了，三个人就准备开始垒灶台，
张悠悠想着这三兄弟的名字，心里觉得有些好笑这名字起的，这孙大河应该也是家里的老大吧！
人都都来帮忙了，张悠悠也不好意思，叫人家干帮忙，就去自己的房间把小铁炉子拿到院子里烧了起来，
说来也好搞笑都在这住了一晚上了，居然不知道这房子后面就有一口井，这倒也是便宜了自己，以后用水方便了，
还是孙家兄弟需要用水去后边把盖子揭开才知道，长期没有见过天日的井水，因为盖了盖子也没多大问题，毕竟这也属于活水，
把面上的摇起来倒掉，这才开始使用，
也幸好厨房里头多少，还有一些柴火，虽然不多零零散散的在地上，姐煮顿饭还是没问题的，
张悠悠把桌子拿出来擦干净，很快的摆上了各种小碟子和大小不一的碗，
葱姜蒜末，辣椒，豆瓣酱，酱油，醋，菜籽油，花生米，芝麻，白砂糖等等调料也一一摆上了桌，
还有香菜，说起来这还是昨天孙木匠家给的呢！
很快小铝锅里的水开了，放入面条，面煮开了，加点水面煮熟的，只有一丁白色芯子的时候加入一瓢冷水，
起锅过冷水，然后再倒入菜籽油快速拌匀，把它晾在一旁的茶盘里，
因为是小铝锅所以煮了五回才把面条煮够，满满的两大茶盘黄橙橙的面条看着就有食欲，
很快的又拿出一块五花肉在菜板上剁成肉渣，生姜大蒜剁成碎，起锅烧油，
油烧辣了之后加入肉渣使劲煸炒，爆香加生姜碎，料酒少许，蚝油少许，五香粉，胡椒粉，花椒粉，再加入豆瓣酱，炒香后再加入一点点生抽，老抽，
一直煸炒到肉渣油亮色红味沉香，这才出锅倒进大海碗里，
从剁肉渣的时候，厨房里忙碌的几个人就已经在期待了，
“大哥，张知青她在剁肉哎！是给我们吃吗？”
孙小山一想到肉的滋味就开始流口水了，一脸的期待看着自家大哥，
“想啥呢？肉那么精贵，换作你，你舍得，等会如果是油渣的话放一勺在饭里就香得很了，可别心口子太厚，让人看了笑话。”
兄弟俩一边说手上动作也不慢，很快把老灶台给拆掉了，又在新规划的地方开始垒灶台，
“哦豁！这手艺真是绝了，好香哦！也不知道这张知青做啥哩，想不到年纪不大手艺，却不错。”
闻着传进来的肉香，三个人都吸了吸鼻子，孙大河一边搅拌泥浆一边说道，
“娘诶！我都受不了了，这也太tm香了。”
孙小山今年15岁了，从小到大，他都没闻到这么香的味道，这口水直接都滴到手上了，
脸红的赶紧擦掉，咽了咽口水眼神一个劲的往外瞟，
“赶紧的，把石头递给我，尽整笑话！”
张悠悠可不知道厨房里的事情，现在把炒好的肉酱倒出来，
现在正在切西红柿准备做个糖拌西红柿，
“天啊，张悠悠居然是你在炒肉，好香啊！”
安乐迷迷糊糊的闻着香味，打开了门就出来了，人还迷糊着呢！心里还想着谁家的肉？香的能跑这么远，她都闻到了，
结果门一开，好家伙，原来是自己这的，简直是巨大的惊喜，瞌睡一下就跑了，
三两步像兔子一样就跳到张悠悠旁边，把张悠悠吓了一跳，
“你小心点，这里又是锅又是刀的，怎么肚子饿了？”
“那倒还没有，还有什么要做的吗？我也来。”
安乐不好意思说自己要吃，只好转移话题的提出要帮忙，
“不用了，你进去看看，大三哥他们需要什么吗？他们已经来了，都在垒灶台了。”
“啊这么快呀！看样子我睡觉睡了好久，那我进去看看。”
说着安乐就跑去厨房了，既然寒暄了几句，也不需要安乐做什么，安乐一听没事儿，身体又自觉的跑到了张悠悠身边，
“没想到你年纪不大，手艺这么好，真的好香啊，你这个肉酱怎么炒的？”
“下次炒肉酱的时候，我教你。”
“好啊，好啊！说话算数，说起来我长这么大，还没有见过一次炒这么多的肉酱呢！
我妈她到也大方，就是厨艺不行，就算买块五花肉，做红烧肉吧！她不是盐放多了，就是酱油放多了，要不然就是忘了放生姜，总之每一次总有各种理由，让那碗红烧肉不完美。”
“可能你妈擅长的不是这一个吧！每个人都有自己的擅长，这也很正常。”
“确实我妈擅长画画，还出国留学特意去了国外的大学学了油画，可惜生不逢时。”
这话听的张悠悠心里咯噔一下，放下手里的刀，一脸严肃的说道，
“安乐你要记住，你妈这个背景，千万不要再挂在嘴上说了，会有弥天大祸的。”
“知道了！我就是在你跟前提一下，其他人我是不会说的。”
一想到妈妈的本事，安乐的心里就一阵难受，妈妈已经好久没画画了，她所有画画的工具材料全部都被爸爸装在一个箱子里，藏了起来，
以前别人趋之若鹜的那些画，现在全部都被妈妈一把火烧了，想到妈妈的眼泪，安乐鼻子一酸，眼泪就掉下来了，
如果不是这个的话她也不会被打包下乡，
不过现在到处都在宣传下乡，还是强制性的，谁知道呢？也许就算妈妈没事，自己也得下乡，
“呐！看你馋的都掉金豆豆了，你来尝尝这一碗川味担担面可合你口味。”
张悠悠快速的挑了一碗面上面搭配各种刚才做好的调料食材，放在安乐的眼前，
安乐眼前突然出现一碗颇有食欲的一碗面，一股胀胀的暖意在心间蔓延，感觉全身都热了起来，虽然现在不冷，但那感觉就是不一样，
“那我可得尝尝了，哎呦，妈呀，终于还是我先吃第一碗。”
安乐笑嘻嘻的端过碗，用筷子搅拌了起来，
“嗯！真香！”
香辣可口，还有一丝丝回甜，花生米经过油炸，一口酥脆咸香，不经意间咬到一颗炒香的芝麻味道更是一绝，
好吃的让安乐眯起了眼睛，由衷的夸赞道，
“悠悠，谁要是娶了你真是幸福一辈子啊！”
要不然牵个线，想想自家大哥，算了就凭他戴眼镜就配不上，在心里一下就把大哥给否定掉了，
专心吃起了面来，张悠悠看她心情好像好了一点，便做其他事来，
把锅洗干净，又烧了一锅开水，做了紫菜虾仁鸡蛋汤，
三个人果然是做事的好手，这才没多久时间灶台的雏形已经打好了，
“大山哥，你们先过来吃饭吧！吃了再做也行。”
安乐吃了一碗面满足的接收了临时灶台的打理工作，张悠悠便去里面叫他们出来吃饭，
其实三个人早就等不及了，一听这话赶紧把手上东西一放，一顺溜的就出来了，
“咳！张知青客气了，那我们就不好意思了哈！”
“客气啥呀！大山哥叫我名字就行，我叫张悠悠悠闲的悠，赶紧洗手，等会儿汤冷了就不好喝了，还有大河哥，小山也都快点。”
孙小山有点不满，我比你大你为啥不叫我哥？可是美食当前，他也不好意思提出来，
几下把手洗了，然后胳膊就甩呀甩，也不太客气，三两步走在桌子跟前，端起桌子上的一碗面，
还不等搅拌均匀就呼啦呼啦的吃的起来，其他两人亦是如此，
“呀！这是白面面条，这可真是，真是…”
孙大河吃了两口子才反应过来，看着碗里的面条一时之间，不知道说什么才好，
他长这么大了，就连过年都没吃上这么好的面，
“今天要不是你们，我这个灶也弄不起来，当然要做最好的请你们吃，再说这白面面条不吃完的话，会长虫子的，你们也算是帮忙了，赶紧吃吧，等会天都黑了。”
“没事，天黑了点个火把就行了，一会就做好了，不打紧的。”
孙大山忙接话说道，他知道张知青是给他们台阶下，他也不能不知好歹，
让自家俩兄弟赶紧吃，吃饱了好做事，别耽误人家半天用不上灶，
一时之间满院子，只听到吃面喝汤的声音，倒也挺和谐的。
自己做的食物，被人喜欢，并且吃光光，张悠悠觉得这是也是一件很有成就感的事情，
至少看着这三个人，一人连干三碗，孙大山一个人就吃了四碗，心里就高兴，
“啊，我吃饱了！真的是有史以来吃的最饱的一次了。”
孙小山直到吃饱了才反应过来，有些不好意思的说道，
“你怕不是忘了，去年你偷的那只鸡就叫你一个人啃了，咋还没让你吃饱？”
孙大山斜睨了自家弟弟一眼，直接拆台说道，
“快别说了，他姥当时不是追了他两条街吗？听说打的第二天床都下不了。”
孙大河也在一旁笑哈哈的说道，两兄弟完全不顾这个弟弟的脸面，说的还越加开心，
孙小山听得一阵恼怒，想要发火可看见张悠悠和安乐也在一旁笑，他就没好意思，
“我都已经被打了，你们还笑个啥呀？就你一天记性好。”
说到最后还是瞪了一眼自家大哥，放下碗嘴里回味着刚才的面味，肉渣子味，还有那碗汤的味道，回到厨房，准备再接再厉，
尽量今天就给把灶垒好，另两人见自家弟弟不好意思了，便也不再调侃，
放下碗，也准备今天就把事情办完，
本来张悠悠想着今天弄不完，明天下午下了工再麻烦他们的，结果见三人不同意，
只好去准备了几支火把，在房间里点亮，厨房不是很大，五个火把已经能点的很亮堂了，
“没想到你的手这么巧，还会做火把呢！”
孙大山由衷的夸赞一句，这个丫头可真聪明，做饭也好吃就是不知道以后会便宜哪家的小子，
“说笑了，这也是我跟邻居家学的，不值一提。”
本来灶台在吃饭前就快垒好了，吃完饭后也没过一会儿就型完了，剩下的也只是做了个扫尾工作，
三个人很麻利的把灶台做好，并且剩下的废料垃圾全部收拾好扔了出去，
“张悠悠这灶台已经砌好了，等干个两天就可以用了，烟道在这里，你烧火的时候可不要把烟道给堵了，
还有在灶台上我准备给你贴一层青石片，那个贴上之后好打整卫生，不过还是得这整个灶吹干一点才可以贴，估计明天下午就合适，到时候我再来看看。”
“行！那麻烦你明天再过来一趟。”
之后两人又说了些细节，安乐也在一旁听得仔细，毕竟以后她也得用，不会就学，总不能让张悠悠一个人煮饭，这一点她还是很自觉的。
等说完了三个人这才离开，这个时候天已经很黑了，看了一下手表都快十点了，
“过两天就能自己煮饭了，张悠悠你可得多教教我，不然倒霉的可不是我一个人的胃啊！”
安乐有些揶揄的说道，
“是是是！安大小姐我一定好好的教你。”
“不过现在我得先去洗脸洗脚休息了，明天第一天上工，还不知道会怎么样呢？”
“是啊，也不知道明天会让我们干什么？”
一想到这里，安乐就有些发愁，两人把刚才在外面煮饭用的东西全部收回厨房，这才各自洗漱了，一番去休息了，
至于其他的明天再说吧！