第31章 人长的丑，做菜也丑
叶纤凝看着厨房其它的菜，有很多，以为有很多人吃饭，不知自己要做多少菜，只得出声询问。
“大叔，午时几个人吃饭呀？要需要做多少菜？”
“姑娘，做主子一人的饭菜便可，您看这些菜，随意使用。这院子总共也没几人，余下的我做即可。”
大叔一边说话，手里也没忘继续切着菜，叶纤凝心想一个人的饭菜，那也好，她这柔弱的身子，累不得，大不了一会份量多做一些。
“好，谢谢大叔，那你帮忙煮点米饭可好？”叶纤凝客气的说着。
“好。”切菜大叔，回应一声，继续低头切菜。
叶纤凝在心里想着，红烧兔肉，竹笋炒腊肉，炒个青菜，煮个鱼汤，他一个人吃应该够了吧！
想到那人的面具脸，还是再做个菜吧，四菜一汤，总够了吧，大户人家嘛！
再做个什么菜好呢？叶纤凝一边想，一边洗了竹笋，调味用的材料她看了一下，基本都有。
那个摘完菜洗好菜的少年，去另一个空置的灶里添了一把水，出门去做其它事了。
叶纤凝看他走了，灶里有火，锅里空着，本想问是不是她用这锅炒菜时，见大叔和婆婆都忙着，没好再打扰。
加了一些清水烧着，然后把竹笋切片，待水开之后，放入笋片焯水。焯好水之后，放入木盆中浸泡一会。
没有重新烧水，直接把兔子肉倒入水中焯水，兔子肉要多煮一会，她找了些生姜，大蒜，小葱丢进去。
叶纤凝在做饭的时候，那个大叔一直在旁边盯着，可能需要的菜都准备完了吧，眼看着快中午了，只是他为何没有开始炒呢？
他们这些下人，自是在主子吃完才开吃的，叶纤凝不知道，看着闲置的大叔，走过去，厚着脸皮，“叔，厨房有酒吗？”
“酒，厨房没有，若姑娘需要，可以去取一些来。”
“那麻烦大叔帮忙取一些，我看你这儿有这空置的锅，那条大鱼，你能帮我用煎至金黄，多加些清水煮一下吗？”
脸皮确实够厚的，在人家的地盘，指挥这指挥那，叶纤凝有些不好意思，这不是目前没办法改变现状嘛！
等。
等她有能力了，不会忘了这些人的。。。
“虎子，去取些酒来。”切菜大叔冲门外喊了一声，自己去拿鱼，锅里倒油，准备煎鱼。
门外没人回答，只有越来越远的脚步声。
叶纤凝看大叔煎鱼的样子，就知道是大厨，回去翻了翻锅里的兔肉。
还是再炒个牛肉吧，有钱人家估计顿顿大鱼大肉。切好牛肉，锅里的兔肉焯水差不多了，捞出控水清洗了两遍，放一些调料腌一下。
又要去把牛肉先腌一下，只见叶纤凝的小身影在厨房里，一会拿点这个，一会拿点那个，可能厨房里放的东西她不太熟，忙坏了。
“哎呀！腊肉还没切。。。”正准备炒菜的她，把腊肉忘了，锅里的水份烧干了，只能重新加点水，自己先去切腊肉。
一边切腊肉，心里一边流口水，这肉好像刚煮熟不久，还是温热的，好想吃。可想到旁边有人看着，她有些不好意思下手，只能强忍着，切好装盘里。
舀掉锅里的清水，装着一会儿用。等锅中烧热，铲了很多猪油放入锅中化开，将兔肉分三次过油炸一下，兔子有些肥，一锅炸不下。
炸好之后，锅中留油，放点花椒，姜片，轻炒一下，还有许多调料，她没放，有点像中草药，关键是好不认识。
倒入免肉，大火翻炒，炒了一会儿，放了点黑乎乎的似酱油，盐，还有白糖，又继续炒着。
大叔在帮她看着火，她只用专心炒肉。那个少年拿来一个酒壶，放在她旁边，没说话就走了。
没有料酒，只能用白酒了，她倒了一点，又加了一点烧好的水进去，拿了一些大叔切好的蘑菇片放进去，盖上锅盖先焖一会。
没办法条件不够，管它好不好吃呢，以前她休息的时候，有兴趣研究吃食，那是现代条件好，好些设备就不用说了，各种材料，调料都有。
短视频中说放什么就放什么，说大火就是大火，说小火立马能关，说炒几分钟焖几分钟，都很简单。
在这，不知哪个时代的古代，她放弃了，不想用美食讨好人家了，她做不到，一个菜而已，忙碌的转个不停，着实累人。
看来，她不适合动手，还得是动脑子的才行。
管它做的好不好吃，首先不能半途而废，态度摆好，说不定人家看到诚意了呢。
擦了擦额头的汗，去另一个锅中，捞起大鱼只留鱼汤。加了一些别人的成果，切好的豆腐，姜片，一根葱，倒了几滴白酒，又加了一些清水，盖上锅盖，走了。
在一些白粉粉中，捏一捏，闻一闻，找到淀粉放入碗中，加了些清水，搅拌均匀。
打开兔肉的锅盖，倒入辣椒粉，麻油，快速翻炒几下。“大叔，加点火。”
叶纤凝冲着灶前的人喊了一声，“诶，好的。”
大叔看着她奇奇怪怪的忙碌，一点都不像他们平时做饭的样子，心想，她会做饭吗？
感受到锅里火势变大，叶纤凝倒入水淀粉勾芡，总算能出锅了。
不放心，她拿一双干净的筷子，夹起一块尝了一口。额，没有一丝外面饭店的味道，真失败。
转身拿了一个好看的盘子装上兔肉，锅上还剩好多，只得拿一个大点的碗装上。
锅中洗净烧热，铲了一点油化开，倒入腊肉翻炒几下，放点辣椒花椒大蒜，翻炒几下，再下入笋片，大火继续炒，放点盐，白糖，小葱，翻炒一会。
这次装好一盘后，剩的不多，拿另外一个盘子装上。
叶纤凝看见，婆婆细心的把她炒好的两个菜，拿东西盖上，天太冷，炒菜凉的快，拿东西盖上就不一样了。
冲婆婆甜甜一笑，继续炒牛肉，这次她放了许多花椒，辣椒，大火爆炒，整个厨房都是辣椒味，呛得几人直咳嗽。
没办法，古代没有抽烟机，叶纤凝把头扭到一边，咳嗽了好一会儿，又回头翻炒了几下，装盘。
唉，古代洗锅也麻烦，好不容易洗好了锅，又要炒青菜。
真是自作自受，做什么不好，非得做菜讨好人家？她忽然有种感觉，上一世她是个饭来张口的人。
炒好了青菜，去看的鱼汤，加了点盐，撒上葱花，盛进汤碗，锅里还剩了不少。
做好几个菜，已经过去一个多时辰了，估计正午膳的时辰已经过了。
她管不着，她好累，也好饿。
婆婆和大叔，盖好她做的四菜一汤，放入拖盘，盖的可好了，一点风都吹不进去，盛了一些米饭，端着出门走了。
叶纤凝呆了一会儿也跟上，她还饿着呢。
左拐右拐，总算到了，青尘站在门外。见他们过来，轻敲了几下房门，“主子，该用膳了。”
“嗯。”
房里传出一声轻嗯，青尘从外面开了房门，李公子坐在桌前看着书。
见人进来，李公子放下书，青尘收拾了桌子，从婆婆手上接过菜，放到桌子上，打开盖子。婆婆出去了，接过大叔手里的菜端了进来，打开盖子看到有竹胎有腊肉时，眼神愣了一下，还是放到桌子上了。
叶纤凝走到门口时，四菜一汤摆在桌前，李公子面前摆着一个碗，旁边放着一个碟子，两双筷子。
婆婆和大叔准备回厨房了，叶纤凝小声的跟他们说，厨房那些菜是留给他们的。
两人愣了一下，回神后，点头微笑着走了。
李公子瞧了她一眼，没有黑斑的半张脸有些红，鬓角有汗珠，他的衣服穿在她身上，袖子有些长，被她挽起，还有些大，被她用腰带狠狠勒住，衣袍太长有些拖地完全看不见鞋子。
叶纤凝还是穿她原来的破鞋子，有些单薄有些冷，被长衣服遮住了更好，所以就没管它。
看她这个样子，李公子忍不住嘴角轻笑了一下，只是很快便恢复了。
他的面具不是完全遮脸的，只是遮了大半而已，嘴角的笑意虽收的很快，但还是被青尘给看见了。
他有些不确定，主子是笑了吗？
想了一下，定是主子是看到桌上的菜，笑了，毕竟没吃过这么丑的菜。以前主子吃的，哪道不是色香味俱全，这人长的丑也就算了，做的饭菜也丑。