第124章 鱼跃龙门烹饪出锅
张道庆笑了笑，而后说道：“哈哈，齐达，你也要多去外面见识一下，开开视野嘛！
江阳的厨艺可是严老都非常赞叹，你对比他来说，还是差了很多。”
“这些天，也累着你了。
今天，你就回去休息一下吧！”
齐达面色发白，他这才知道，眼前这年轻人竟然连严老的胃口都能征服。
他记得，好几年前，严老也来过这里。
那一次，尽管自己拿出全部的绝学，用时好几天准备好的美食，严老也只不过评价了一句，勉勉强强！！！
可，这年轻人......！
想到这里，他非常感谢张主家的解场。
他可不想未来美食界的泰斗，因此记恨自己。
“好，我感觉我也有些累了。
所以刚刚不小心说了一些胡话，小哥您大人有大量，不要过多介意哈！”
江阳没有回应，而是自顾自的喝着茶。
看见张道庆摆了摆手后，齐达像是被解放一样，飞快离开现场。
过了二十多分分钟，手机响起闹钟。
而，此时，江阳却早在几分钟前，就在炉灶这儿等着。
随着铁锅的锅盖揭开，秋刀鱼的清香与酒槽的醇香酒味，顿时就散发开。
好奇跟随着进来的张道庆，不由得深深的吸了一口气。
“嘶......！不错。
仅凭这个香味，我就觉得其中的酒香，很能让我过瘾。”
江阳笑了笑，而后解释道：“酒糟中的酒曲，与米酒的精华都被秋刀鱼的肉质充分吸收。
就算现在你吃一口鱼肉，也能感觉到鲜美的同时，品味到不错的酒味。”
他拿着筷子，夹出一条秋刀鱼。
经过高温蒸煮的鱼，不但肉质没有丝毫烂，反而相当有弹性。
在筷子的力道中，可以看到鱼肉表面凹陷下去，却没有肉质的丝毫破烂。
张道庆迅速拿着一旁的小碗，接过递过来的秋刀鱼后，便咬了一小口。
“嗯！？不错！
相当不错。”
“鱼肉很冷，而且非常鲜美，虽然没有什么调料，也没有盐。
但，其中蕴含的酒香，不仅没有让鱼肉泛苦，反而提升了鱼肉的鲜美。
更出乎意料的是，鱼肉中酒味，丝毫没有减弱，而且比只喝酒更加有味道！”
张道庆咂了咂嘴，而后忍不住的将整条鱼都吃了下去。
顿时，只见他一脸舒爽的眯起眼睛。
鼻腔中，不断吐出回味的气息。
江阳微微一笑，没有将其他秋刀鱼再给张道庆品尝。
毕竟，现在只是进行了第一步的食材处理。
只见他打开酒糟的玻璃罐铁盖，而后将其中的酒倒了出来。
他试了一小口，这时的酒，已经没有了多少酒味，就像是清水一样的感觉。
而后，江阳又将剩余的两斤米酒又倒入酒糟玻璃瓶内。
“接下来，再用大火干蒸20分钟。
第二个步骤的食材处理也就好了。”
很快，时间过去。
当，江阳再次打开铁锅锅盖时。
弥漫出来的酒味，更加浓厚。
就连张道庆都误以为这是在酿酒。
“来，你再尝一尝秋刀鱼是什么样的味道。”
江阳再次夹着一条鱼，递给张道庆。
后者吹了吹，不是很大的鱼被他一口吃下。
随即，只见他鼻腔中，竟然喷吐出白色气体。
舒爽眯起眼睛的同时，不断的点着头。
“太鲜美了啊！”
“鱼肉已经软了下来，而且入口即化，像是酒心巧克力一样，刚刚入口，便是满口的酒香味。
但，鱼肉的鲜美清香，却又不被酒香覆盖，两种味道并行着在我的味觉上绽放。
这是怎么做到的！？这也太美味了啊！”
张道庆连连称赞。
而，江阳竟然又说道：“还不算完。
这仅仅是鱼跃龙门的食材预处理，整个工序才进行到一半。
其中的美味，也才不到一半。”
随即，只见他将酒糟中的鱼全部取出，而后装盘备用。
重新起锅，热油后，倒入番茄。
随着油爆的滋滋声，番茄的汁水透出而漫在锅底。
就在这时，江阳把刚刚的酒糟又倒入锅内，稍微翻炒了几下后，又加入了两千毫升的清水。
他看着锅内，等咕噜咕噜冒出水泡之后，他又等了5分钟。
而就在这时，他把准备好的酸辣椒全部倒入锅内。
紧接着又是好几种入味的调料，不断加入锅内。
“好了，等它咕噜咕噜个10分钟，就差不多可以吃了。”
江阳又把铁锅炖锅盖盖上，以防汤水干得太快。
酒香不怕巷子深，而，即便是厨房在一楼右侧最里面，坐在客厅里的几人，都闻到了从厨房传来的香味。
就连在别墅大院门口的保姆，都忍不住好奇的看着里面，想知道今天主家究竟搞了什么好吃的美食，竟然能这么香。
很快，江阳端着铁锅，从厨房里走了出来。
虽然铁锅看起来很重，其实一点也不轻。
近乎半百的重量，又是奇怪的姿势两手提着。
如果不是吃了两颗气血丸，将力气提升了很多，他肯定提不动。
“大家自己去拿碗筷，我做的鱼跃龙门可以吃了。”
话音刚落，在江阳房车上待过的几人，迅速跑到厨房，拿着碗筷便嘶哈嘶哈的流着口水跑了过来。
可，张道庆在江阳把铁锅放在木架上的时候，老早就给他自己盛好了一碗鱼肉鱼汤。
“快快，你们快来吃。
江阳做的鱼跃龙门也太好吃了。”
张道庆嘴巴中叼着一条鱼，同时在不停的说道。
“可比之前我品尝的原味酒香秋刀鱼好吃太多了啊！
不仅能品尝到鱼汤中醇美的酒味，又能吃到入口即化鲜嫩无比的美味鱼肉。
绝了，真的是太绝了啊！”
仅仅过了不到两分钟，他就已经喝了两碗鱼汤。
犹如喝酒一样的酒香味，但又没有多少醉意。
“太过瘾了啊！
比喝酒好喝，但又不伤身，吃到美味的同时，又能品尝美酒。
还有什么美食比这更好吃的呢！？
没有了，这就是我吃过最美味的美食。”
张道庆嘴上不停的称赞。
“哇，你都不等我们的。
竟然一个人先吃了起来。”
严月悦抱怨着，可行动一点都不慢。
一勺装了满满一碗鱼肉鱼汤后，也是迫不及待的吃了起来。