第30章 娴熟杀鸡，香辣酱味鸡炒饭出锅
对于鸡的处理，江阳同样很拿手。
大铁锅内，烧好一大锅的开水。
从系统商城兑换出8个不锈钢大澡盆，接下来便是杀鸡。
江阳一只左手就将鸡的脖子和翅膀扭在一起，为了防止鸡爪乱崩，他踩着鸡爪，右手拿着锋利的菜刀，压着鸡脖子猛地左右割动几下。
顿时，鸡开始剧烈的挣扎，热腾腾的鸡血流到早已准备好的大碗中。
等待鸡血流的差不多，他便将鸡翅膀与鸡脖子绕成结。
这样做有一大好处，被放血后的鸡，不管怎么挣扎，都只会在原地稍稍颤动，而不是鸡翅膀乱扇，导致羽毛于翅膀上的污秽被喷溅的到处都是。
连续杀好5只鸡后，江阳便将开水倒入大澡盆。
江阳知道水的温度很高，不能将鸡长时间放在开水里，否则鸡的表皮会被烫烂。
他戴上橡胶隔热手套，拿着停止动弹的死鸡，在开水澡盆里滚动了十来圈后，又取了出来。
此时，烫的刚刚好，不仅鸡毛容易拔，鸡皮也不会烂。
像是脱衣服一样，一层层鸡毛迅速被江阳把薅得干干净净。
黄嫩的鸡皮经过开水后，显得饱满而富有弹性。
他手脚麻利的用不锈钢厚剪刀，将鸡开膛破肚。
十年的鸡头冠赛砒霜，他可不想别人吃出毛病。
而大部分人不喜欢吃鸡屁股，觉得恶心，但也有少部分喜欢这满是软肉的特殊部位，但为了照顾大部分，江阳选择弃之不管。
将不要的鸡屁股、鸡头冠、直肠、食管、胰腺等部分丢置入垃圾袋。
江阳连续将5只鸡以同样的方式处理好后，便开始将整鸡切块。
在此期间，其他3位在帮忙的人，也相继处理好三五只鸡。
接下来便是焯水！
葱姜料酒是焯水去腥很有效的佐料，4大碗鸡血在焯水过后，可以祛除鸡血内的腥味。
紧接着就是将鸡块也焯水，过程都差不多。
江阳统计了一下，4个人，一共杀了18只鸡，现在都处理完毕。
几个人都有一大碗鸡血，也都被焯过水。
他将手机直播视角对准灶台后，便开始起锅烧油。
油热后，放入葱姜蒜、干辣椒八角桂皮香叶、青红辣椒，炒香后紧接着倒入鸡块。
将鸡肉炒至金黄变色，倒入一碗水的同时，加入两大勺豆瓣酱与适量老抽。
大火焖10分钟后，转中小火再焖10分钟。
放入搅拌好的黄金隔夜米饭。
在最后收汁时，大火继续爆炒两分钟直接起锅。
顿时，满车飘香，香喷喷的鸡肉味儿，弥漫在房车附近。
并随着微风鼓动下，香味越传越远。
就在房车外等着的杨灵立即就闻到了离奇的香味。
“嗯嗯嗯嗯，这，这是鸡肉的香味，好馋啊！
太香了，江阳快点啊！我都等不及了！”
其他人也闻到了醇香的味道，纷纷感觉仅凭香味，他们就能下几口小酒。
“不得了啊，江阳居然能将鸡肉炒的如此喷香诱人，他爸妈不得高兴得合不拢嘴。”
“是的啊，自己的孩子能做出如此美味的鸡肉，过年年夜饭的大菜也就不用愁了。”
“不不不，我觉得江阳的女朋友更加高兴，能天天吃到他的美食，简直人生赢家啊！我太羡慕了。”
“哈哈哈，小妮子心动了？确实，江阳人又帅，厨艺更是超级好，很多女孩子喜欢这一款。”
“你，你......别胡说，我哪有心动？我就是觉得他做的美食好吃。
再说，说不定他已经有女朋友，而且比我更好看。
我又没有什么长处，别人怎么可能看上我？”
......
就在车外的众人七嘴八舌时，江阳已经打包好15份香辣酱味鸡炒饭。
虽然平台橱窗内还有很多人排着订单，但他也管不了那么多。
之前自己许下的诺言，必须得先兑现。
在刚刚清理抓到的鸡时，他已经做好了登记，有哪些人帮忙抓鸡。
“杨灵、陈辉、胡志明......李霞飞，你们先过来取餐。”
江阳有所准备，刚好在橱窗下好单的人，他就直接完成订单。
而没有下单的人，直接微信转账。
一举两得！
“我的，我的！”
杨灵迫不及待的拿走一份。
她小馋猫一样的哒了哒嘴，红润的小嘴隐隐有口水出现。
一打开打包盒，就看见粒粒分明，外表覆盖酱料的米饭。
而在米饭中，一块块鸡肉，表皮与肉质都是呈现姜黄色。
像是繁星点缀一样，每份炒饭里的鸡块都很多，一看就是江阳的出餐习惯，份量大又良心十足！
米饭中的八角桂皮香叶只有少许，这都是江阳没有注意到的，在起锅打包时，江阳早就将大部分香料取了出来，防止顾客吃的时候，吃到香料导致不适。
杨灵忍不住吃了一大口，娇嫩的小舌头与皓齿像是打架一样，猛烈的撞击的口中的食物。
“嗯，嗯，嗯......好吃。
鸡肉外酥里嫩，口感鲜嫩多汁，鸡肉里都是浓郁的滑口的酱汁。
太好吃了！”
“呜呜呜，能吃到这么好吃的香辣酱味鸡炒饭，我都要被感动哭了。
突然好桑心，能做出如此美味的帅哥，居然不是我男朋友，我真的好桑心！”
“我要狠狠的吃，使劲的吃，以后什么时候再能吃到他的炒饭啊！”
杨灵边吃脑袋里边无限遐想，不知不觉，她感觉自己有些伤心。
毕竟吃过如此美味之后，她心里满是担心，以后再也吃不到。
作为一个小吃货，她这辈子没什么追求。
除了吃更多的美食，和更好吃的美食。
她对其他的无欲无求。
几口炒饭与鸡肉下咽后，杨灵感觉到了辣味。
虽然没有之前的麻辣爆肉炒饭那样，吃几口就因为又辣又麻让人脑袋发懵。
但香辣酱味鸡炒饭的辣，是后劲十足的辣。
只因，炒饭之中，竟然有着干辣椒、青辣椒、红辣椒这三种辣椒。
再经过酱汁的浸泡，不仅米饭中，就连鸡肉中也都是后劲的辣味。
“嘶......哈......！”
杨灵感觉辣味像是在使劲捶打自己的味蕾一样，但同时又有极为美味的炒饭在口中，痛苦与美味相携之下，她感觉自己都要升天了！