第60章 福宝大饭店

  话音刚落,陆奶奶和苏桂兰带头站了起来鼓掌,“好!”
  挣钱谁不高兴,挣多钱谁不乐意!
  岂止是好,简直是太好了!
  大家都跟着站起来热烈地鼓掌,活像现在就拿到了钱!
  小福宝也按耐不住,在国强媳妇怀里拧着要爬起来鼓掌。
  把国强媳妇乐得,也抱着她站了起来,让她呱唧呱唧。
  “敢情还是个小人来疯!”
  看到自己干闺女都给自己鼓掌了,六子嘴一咧,笑得更开心了!
  他干闺女是小神仙,有她支持他,这次肯定能拿下竞标!
  “下面咱们来分工!”六子拿来名册,“大家也看到了,咱们上下两层餐厅,一共十八个人,每层要分九个人。”
  “初定,苏桂兰大嫂为第一层掌勺,金翠芬奶奶(陆奶奶)为第二层掌勺。”
  第一层的菜定价普通,和其他国营饭店的菜谱大同小异,接待的客流量大,所以分的都是诸如刘大哞、夏秋莲这样手脚利索、能说会道的年轻人。
  第二层的菜色就要比第一层高档许多,对于色香味形要求也十分严格,需要陆奶奶、桂芬爹这样经验丰富的大厨,服务员也需要经验老道见多识广的,因此年龄较大的基本都在第二层。
  “这不公平吧!”有人质疑道:“凭啥第二层每天比我们活少,还跟我们拿一样的工资!”
  六子并没有反驳他,反而夸奖道:“这个问题提得好!接下来正好也让各位看看,为什么第二层和你们第一层拿一样的工资。”
  六子拿出制定好的菜谱,让第二层的陆奶奶、桂花爹和另一位刘姓厨子当场展示厨艺。
  刘大厨是东省人,经历非凡,厨艺精湛,进出过大小几十家饭店,菜路甚广,拿手好菜众多。
  三人也不含糊,穿上了白大褂,一人挑了一行,挨着菜谱往下做。
  陆奶奶不是正经厨子,略输另外两位一筹,很多菜式也没见过,但只要跟她说一遍方法和材料,她都能依样烹制,甚至会加入自己独到的理解去调味,让菜品更符合本地人的口味。
  这也是六子选她当二层掌勺的根本原因。
  第二层的菜品五花八门,囊括了国内八大菜系中几乎百分之十五的菜品,而本省则独名中州菜,从名字就能看出本省讲究的就是口味居中。
  如果想要在本土发扬八大菜系的菜品,就必须要将它们进行改良,让它们适应本地人的口味。
  陆奶奶在这一点上就做得非常好,湘菜川菜味重,她就选用本地的柘城小辣椒,着色好营养价值高不说,还在一定程度上保留了两种菜系的特点。
  一小时后,六子邀请众人品尝,最先赞不绝口的是国强。
  他也是个老饕,前几年在六子手底下打拼,走南闯北地吃过不少地方菜。
  刚才提出质疑的人这时嗦着筷子都停不下来,“真好吃,这些菜我们见都没见过!”
  “怪不得人家工资和我们一样多嘞,这好吃的菜!我要是有钱,我也愿意花大钱来吃!”
  “真不错呀这菜!我们一定能赢!”
  “大厨我们是服了,那这位老嫂子呢?”那人特别指了指伍立英的娘。
  伍母紧张又尴尬地揪着衣摆,用祈求的目光望向陆奶奶。
  陆奶奶摇了摇头,“我也让英子跟你说过了,这次的工作机会要靠你自己争取。”
  伍母听完,闭上眼心一横,捡了其中一道菜讲起典故来:
  “诸位客人,这道菜叫‘佛跳墙’,名字由来非常有意思。”
  “从前福州有位官老爷,山珍海味都吃腻了,就吩咐府上厨子做出几样新菜来,不然厨师的工作就保不住了。厨师没办法啊,于是他想了个绝招,索性把厨房里备好的鸡、鸭、鹅、海参、鱼翅等肉类,以及生姜、青葱、冬菇、陈皮、绍兴酒等二十多种原料,通通放进大锅里!”
  “不料经过蒸煮,香味愈发浓郁,引得隔壁和尚们都爬上墙头来看!厨师看到他们的举动,信口为这道菜取了个诨名——佛跳墙!”
  她瞎猫碰上死耗子,误打误撞就摸着了六子选她到第二层的用意。
  每一道名菜或多或少都有其历史渊源,所谓‘一菜一典’,不论是民间百姓,还是商贾显贵,都喜欢将这些典故作为餐桌上的谈资。
  这样品尝起来既有意思,又意味无穷,顾客的用餐体验自然而然就上来了。
  “讲得不错!”
  那人不屑一顾,“这有啥!我也会啊!而且这么多菜,你知道它们的全部故事吗!”
  得了夸奖,伍母信心百倍,“我可以学!毛主席都说了活到老学到老!我们要向毛主席学习!”
  那人还想再说什么,旁边人嫌弃道:“你这人事咋恁多!”
  “咸吃萝卜淡操心!做好你自己的事别管别人那么多!”
  各项事宜已经安排妥当,六子一拍手,“好了好了,咱以后都是一家人!相互帮助相互扶持!咱要团结!”
  “但大家伙,咱丑话说到前头,只要努力干,肯定亏不了你们,但谁要在背后偷奸耍滑,做出一些损害饭店利益的事情,别怪我到时不给你们留情面!”
  “大家有没有意见?”
  “没有!”
  “那我们明天就正式开业,等会给你们发白大褂。”
  “好,现在原地解散,各自熟悉工作区域,打扫卫生!准备明天开业!”
  待众人散去工作,六子迫不及待跑到了国强媳妇跟前,抱过小福宝来。
  “干爹想死你了!”六子使劲嗅着小福宝身上的奶香味,顿时感觉浑身神清气爽,比灌了一碗老参汤还要有精神!
  “我们饭店以后就叫福宝大饭店,怎么样!”
  国强竖起大拇指,“这名儿好!”
  “这么稀罕闺女你咋不自己生一个!还抢人家闺女当干闺女!”
  国强媳妇又看了一眼陆向武,接着说:“你瞅人家爹脸上五颜六色的!”
  六子不在意道:“我们都一家人,他不会生我气的!再说了,我们小福宝是独一无二的!我就是再生一个闺女出来,那也不是小福宝!”
  随后将小福宝抛高了些逗着她,“你说是不是呀小福宝!”
  小福宝咯咯笑,笑着笑着突然‘噗’一声。
  “呀!是不是拉嘎嘎了?”
  陆向武从包里掏出准备好的尿布给她换下来。
  几个人也不嫌臭,都围了上来,“金黄金黄的!诶六子!你要发财了!”
  六子惊讶道:“还有这说法!”
  “当然啦!要不小福宝怎么不在我抱着的时候拉呢!”
  眼见着六子惊喜地都要把小福宝的嘎嘎尿布收藏起来,陆向武忍无可忍,“你能不能正常点……”
  六子挠了挠脑袋,“我挺正常啊!这我闺女我又不嫌弃她!”
  陆向武摇了摇头,“洗手间在哪?”
  “哦,你往右走!”六子搂住了他,“哎你等会儿!我想起了我有事找你!”
  国强见状接过陆向武手上的尿布,“我去吧!”
  他媳妇斜了他一眼,“可以啊强子!咱儿子都没享受到这等待遇呢!”
  “嘿嘿!你再给我生个闺女!我保证把她供起来!”
  “得了赶紧去吧!”
  国强媳妇照看着小福宝,六子拉了陆向武到一边来:
  “我人手还不够,缺两个买菜的和看账的!”
  “你以前黑市的……”
  六子闻言苦笑一声,“我手下大部分都让抓进去了,国强还是我费了好大劲捞出来的。”
  “我们家老爷子上回是彻底发飙了,不让我哥姐他们管我了,这回你可要帮帮兄弟!”
  “兄弟的成败,可都在这个饭店上了!”
  陆向武思索半晌后,“配菜可以找我大哥和三哥,我大哥买东西喜欢精挑细选,琢磨价格,我三哥力气大,有劲儿,虽然脑子不好使,但干起活来一个能顶仨!”
  “但是你还得把他们从大队里捞出来,我们家已经这么多人不参加集体劳动了……”
  六子抓了把头发,“行吧!这事我来想办法!”
  “那看账的呢?你或者你媳妇来都行!”
  陆向武摇了摇头,“我媳妇儿不行,她复习呢,今年高考时间改到六月份了,就还有不到四个月时间了。”
  “我也要带小福宝,只能给你能帮几天算几天,后头你再找个人!”
  “够意思兄弟!”
  陆向武点点头,转身走向他闺女,那边国强媳妇已经给小福宝擦好了屁屁,还重新穿了尿布。
  小福宝即使拉了嘎嘎也是招人喜欢的可爱小宝宝,大家干活来来回回地路过都要跟她打声招呼逗逗她,混个面熟。
  六子等饭店的招牌到了后,指挥着人挂上,就开车带着陆向武和小福宝先回镇里,准备找公社的领导洽谈老大和老三出来工作的事情。
  有小福宝在,不出意外地这件事情又没有费多少功夫,再加上六子经营的是国营饭店,很快公社的批文就下发到进步大队去了。
  等和庄村接到陆家人真的都去了国营饭店工作的消息,还带了村里几个劳动力一起去后,都炸开了锅!

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